現(xiàn)在很多茶商/企，動不動就說自己的茶葉是出自大師名門，但是我們的茶葉大師真的有這么多嗎？什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才能算是真正的制茶大師呢？
關(guān)于制茶大師，中國茶葉流通協(xié)會2018年的時候就頒布了推選細(xì)則的團體標(biāo)準(zhǔn)—《國茶工匠——制茶大師推選細(xì)則》（T/CTMA003-2018）。
可以看到標(biāo)準(zhǔn)里面參評資格的一些基本要求：要直接從事茶葉生產(chǎn)加工制作，而且要連續(xù)25年及以上的工齡。所以從這里的要求也能看出，要成為真正的制茶大師，是非常不容易的。
從目前公布的信息，已發(fā)布4批制茶大師的資料，一共：94人。4批次各茶類及相應(yīng)的人數(shù)如下：
圖片來自：中國茶葉流通協(xié)會-制茶大師網(wǎng)頁截圖
相信提到中國代表性的茶葉，最有名的肯定是西湖龍井，西湖龍井的傳統(tǒng)制作工藝涉及到非常多的專業(yè)手法，也已經(jīng)成功入選中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，目前唯一的國家級傳承人僅一位。
茶友們想查詢更多國家級的茶葉非遺項目及傳承人可以在非遺官方去查詢。
提醒茶友們，在選擇茶葉的時候，不要看到是大師茶，就覺得品質(zhì)會更好。
制茶大師，更多的是體現(xiàn)制茶人的匠心。制茶人，經(jīng)常說的一句“看茶做茶”，體驗的就是制茶人的經(jīng)驗，我們茶葉要發(fā)展，除了傳承經(jīng)驗外，更要吸納新的科學(xué)技術(shù)，將傳統(tǒng)與創(chuàng)新技術(shù)相融合，標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的生產(chǎn)，更能保證茶葉生產(chǎn)品質(zhì)的穩(wěn)定性。我們茶人不要迷信大師茶，需要的是學(xué)習(xí)制茶大師們的制茶精神。
作為日常的飲茶選擇，自己喝著愉悅開心的茶，那就是好的茶，提倡簡單喝茶。
來源：荼小茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
